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长沙刮起“捡酸枣”风,岳麓山产的酸枣你吃过吗?

来源: 潇湘晨报 | 时间: 2023-09-01 09:27:57 |

酸枣粒粒吃过没?你见过新鲜的长啥样吗?近日,一些长沙人沿着网友攻略,走进岳麓山,集体捡酸枣。

酸枣好吃,但是捡酸枣也要注意安全,太危险的地方就不要去了,而且这里偶尔会有蛇,一定要特别小心。


(资料图)

潇湘晨报记者满延坤长沙报道

什么?长沙有一大拨人去岳麓山上捡酸枣了?是的,你没有看错。前几日,一名视频博主将相关攻略视频发网上后,一些长沙人纷纷行动起来了。8月31日,记者沿着攻略路线一路上山,发现不少市民也沿着这条路线,一路捡着酸枣。有人还从高桥过来,捡完酸枣后,再慢悠悠地下山。

酸枣是一些长沙人的记忆,不论是小时候上山与伙伴捡酸枣,还是对邻居家酸枣树的渴望,抑或是酸酸甜甜的奇妙口感,都深深烙印在他们的脑海中。现在,酸枣有了更多的吃法:酸枣片、酸枣糕,加上白糖与南瓜一起拌……受访者谭娭毑说,不论哪一种吃法的酸枣,她都爱吃。

一路上,有不少市民摘酸枣。

“长沙岳麓山捡酸枣攻略,多到捡不完,还不快来?”近日,一名视频博主在一短视频平台上发布了一条视频,里面详细介绍了路线,如:坐地铁到湖南师大站,沿岳王亭路走到头,途中会经过七十三军墓、王东原公馆、赫石坡等地,当发现一处铁皮房后,代表来到了终点。博主说:“铁皮房附近有好多酸枣,特别是这座桥下面的酸枣,多到捡都捡不完。”

8月31日,记者按照该攻略里的路线,从出地铁站到抵达铁皮房,花了30分钟。一路上,陆续有市民沿途在捡酸枣。途中,有一对父母带着两个女儿向山上爬去,背着包的姐姐走在前面,妈妈在后面喊着:“欣欣,等一下妹妹!”这位妈妈称,一家人是看了视频里的攻略后才来上山的,“刚好趁孩子开学前,带她们来玩一下”。

抵达铁皮房后,记者在桥下没有发现酸枣的“身影”。铁皮房附近,有一些年轻人,也有一些上了年纪的、带着小孩的父母。一些人手中拿着装满了酸枣的塑料袋,有说有笑地向山下走去。

刘女士(左)与闺密阳女士向记者展示她们摘的酸枣。

“一上午基本上过去了,今天的酸枣差不多没了。”说话的是刘女士。31日上午9点,刘女士与闺密阳女士从高桥出发,在湖南师大地铁站下车后,按照攻略路线一路上山,走走停停。刘女士把摘到的酸枣拿出来给记者看,“今天摘得不是很多,半袋子”。刘女士说,两人都算得上是酸枣爱好者。“我们去年的时候也去了一些地方捡酸枣,捡了一大袋子,不过没来这里,来岳麓山这里还是第一次。”两人初步计划是以此为原材料,将其做成酸枣糕。

对于很多长沙本地人来说,酸枣算是他们的共同记忆。“我不喜欢吃酸的,但是家里人喜欢吃。”一名小伙说,直接吃酸枣会比较酸。

老雷是地道的长沙“老口子”,老雷的母亲谭娭毑告诉记者,小时候没有别的零食吃,所以她经常与小伙伴上山捡酸枣。“酸枣的口感很奇特,把皮剥了就可以吃,一口咬下去,酸酸甜甜的,回味无穷。”谭娭毑说,现在酸枣被做成了各种各样的零食,比如酸枣糕、酸枣片,“我也喜欢吃,经常去店里买。”

市民在岳麓山上摘的酸枣

何女士告诉记者,酸枣是她的童年记忆。“小时候很多人家里有酸枣树,但是我家没有,邻居家屋后有。”虽然她对酸枣本身的兴趣一般,但比较喜欢吃酸枣制成的各类糕点。

而阳女士给记者分享了一些关于酸枣的“隐藏吃法”。“把酸枣的核挖出来,再将其煮熟,和南瓜拌在一起,或者加入白糖、紫苏,别有一番风味。”阳女士说,自己之前还在家尝试做过酸枣片,并在表面撒上了芝麻,“大人小孩都喜欢吃”。

潇湘晨报长沙讯  市民在捡酸枣时也应注意安全。麓山景区办公室主任周宁表示,现在景区山脊已经没有大型野生动物,偶尔可能会有蛇、野狗等,这些动物长期与游客打交道,已不具有很强威胁性,游客如遇到这类动物,不去主动攻击,冷静离开即可;景区内有完善的5G通信,游客如怀疑迷路,只需打开导航,就能在附近找到大路;同时,游客也应注意防滑,不建议在未铺装路面的林间行走,避免破坏植被以及产生相应的安全隐患。

来源:潇湘晨报

(一审:龙晓龙 二审:蒋宇 三审:王亚奇)

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